Белое солнце

Белое солнце

мейрамхана

Арабский зал

Окружение восточной роскоши, достойной царских покоев султана, теплые объятия мягких диванов и подушек, чарующие мелодии, заманчивые ароматы специй окутывают расслабляющей атмосферой и погружают вас в арабскую сказку.

Интерьер арабского зала красив – той самой сказочной красотой, в которой присутствуют древние богатые традиции, и где так просто отпустить груз повседневных забот и почувствовать себя настоящим арабским шейхом.

Но главная изюминка зала – это не интерьер, а настоящая паназиатская кухня, новый яркий тренд, которым не может похвастаться ни один ресторан нашего города! Паназиатская кухня – это новая кулинарная находка высокой европейской кухни в стиле фьюжн. Авторская интерпретация кулинарных шлягеров Азии - от Японии, Вьетнама и Таиланда, до Индии и Китая. Паназия – это всегда классика с элементами авторского стиля, соответствующая актуальным гастрономическим предпочтениям современной публики.

Популярность паназиатской кухни обусловлена невероятным сочетанием кислого, сладкого и острого – тот тонкий и изящный баланс, который задействует все вкусовые рецепторы сразу и рождает новый вкус – умами.

Еще один немаловажный момент – техника приготовления блюд - свежие вкусы овощей, быстро обжаренных в Woke, деликатная обработка рыбы и мяса, кулинарная техника стир-фрай – работа с паром и фритюром, экзотические специи и соусы, позволяют создавать оригинальные, питательные и одновременно легкие блюда.

Свежие ингредиенты, фантазия, гармоничность, сочетание традиций с новейшим подходом обуславливают невероятный рост популярности паназиатской кухни.

Понимая сложность техники приготовления и обязательное наличие авторской интерпретации, для разработки паназиатского меню мы пригласили именитого шеф-повара Леонида Мочалина, бронзового призера кремлевского кулинарного конкурса, организатора обедов В.В. Путина, признанного знатока национальных кухонь стран Азии и истинного художника. Который создал для Арабского зала «Белого солнца» паназиатское меню, в его лучших традициях. И теперь мы с гордостью можем утверждать, что фьюжн в кулинарии – это достоинство не только крупных мегаполисов, но и нашего родного города Уральск.

Фото

Copyright © Белое солнце 2015
Разработка сайта студия "Web-inSite"
8 (7112) 53-67-77 Адрес: Казахстан, Уральск, ул. Шолохова, 3
Ресторанный комплекс «Белое солнце»